パルマと言えば、名物パルマハムと
パルミジャーノレッジャーノで
街中で売られています。
肉塊ごと買うことも出来ますが
そんなに食べきれないため
レストランでいただきました。
普段家で食べてるのも
パルマ産プロシュートクルードなので
味は大して変わらないのですが
気分的に美味しかったです。
また、パルミジャーノレッジャーノを
たくさんかけて食べた
ラグーパスタも美味しかった。
ボローニャやパルマがある
エミリアロマーニャ州は
肉料理が美味いですね！
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