自宅に寿司職人を招いて刺身を楽しむ

香港で人気の寿司屋さん三笠屋が

ただいま休業中で
寿司職人の本山さんは
出張で寿司を握っています。
 
昨日はなんと私の自宅で
シマアジを丸ごと1匹捌いてくれて
さらにカツオを炙ってくれて
とんでもなく美味しかったです。
 
日本の漁港で食べるような新鮮な刺身を
香港の自宅で食べられる
とても贅沢な会になりました!


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