HSBCに行って口座を
アクティブにして
いつでもマレーシアに住めるよう
再設定してきました。
その後、夜は
マレーシア×ヨーロッパの
フュージョン料理店
Skillet × Betaでオフ会を開催しました。
フュージョン料理というと
イマイチなことも多いのですが
こちらは美味しくて、見た目も美しくて
しかも食べたことがない味ばかりで
凄いシェフがいるもんだと思いました。
ドリンクペアリングも
シャンパンから始まり
カクテル3種類に赤ワインorカクテルと
締めにアイリッシュコーヒー
中々凝った感じで美味しかったです。
香港や東京にあったら
ミシュラン1つ星か2つ星だと思います。
なお、Skillet × Betaは
Skillet改装中の約1か月限定オープンのため
そもそもこの料理は食べられなくなり
SkilletとBetaの別メニューになります。
凄い料理が食べられなくなるのは
残念と思いますが
逆に1か月限定のために
この料理を考えるのは凄いと思いました。
また次回クアラルンプールに来たら
行ってみたいと思います！
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