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ワイン好きな人は知っていると思いますが
空けたワインを保存する時に
中の空気を抜いて真空状態にするアイテムがあります。
真空状態にすると、酸化の進行を抑えることができるため
より長く美味しく飲めるというわけです。
ワインキーパーなどという名前で
ワイン屋やデパートなどで1000円くらいで売ってます。
そして実はこれは、他の多くのお酒にも使うことができ
そのほうが、他のお酒も長く美味しく
飲めるようにらなります。
例えば、日本酒も焼酎も泡盛も、
ウイスキーもブランデーにも使えるわけです。
また、やろうと思えば、
醤油や味醂や酢にも使うことができます。
というわけで、味にこだわる人には
なかなか使えるアイテムですので
ぜひ試してみることをお勧めします。
ほんの一手間で長く美味しく飲めるなら
やらないともったいないくらいですね。
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