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ミシュラン香港2017に新登場したイタリアンレストラン、
INVOLTINIに行ってきました。
こちらのシェフはミシュラン3つ星
Otto e Mezzoで4年間の経験があり、
その後独立されたそうです。
コースはTasting Menuが518香港ドルと
香港にしてはリーズナブルで、
前菜4種もウニパスタもステーキも
ワインも全部美味かったです。
この値段でこれを出せるのは凄いと思いました。
カジュアルな服や子連れでも行ける店としては
最高峰イタリアンだと思います。
全メニュー食べてみたいと思いました！
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