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太らないようにするために、
お米やパンやパスタなどを避けたり
肉や魚を食べすぎないようにする人は多いです。
しかし、これら炭水化物やタンパク質より、
太る原因となりやすいものがあります。
それは何かというと脂質です。
脂質は、多くの人が想像している以上に
カロリーがとてつもなく高いのです。
例えば健康イメージのオリーブオイルだって
100グラムあたり920キロカロリーもあります。
ご飯は100グラムあたり168キロカロリー
赤身肉は100グラムあたり140キロカロリーなので
それらに比べるととてつもなく高いのです。
そのため、サラダにドレッシングオイルをかけたり、
オリーブそのものを食べる場合、
ほんの少しにしないと太るのです。
ご飯をたべないからといって、大量の生野菜に、
ドレッシングオイルをどんどんかけたら
ご飯以上に高カロリーになってしまうのです。
というわけで、脂質は想定外に高カロリーなので
オリーブオイルも、ドレッシングも、バターも
本当に少しだけにするように
気をつけることをお勧めします。
また、クロワッサンなどのパンや、パイ生地や、
洋食や中華料理にも、脂質はたくさん含まれますので
くれぐれも気をつけることをお勧めします。
太らないようにするには、
ご飯と味噌汁と魚と豆腐など、脂っぽさのない和食を
ごくごく普通の量食べたほうがいいくらいですね。
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