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今日の昼過ぎ、京都駅で、新幹線の切符を買ってから
蕎麦を食べることにしました。
到着した時に改札内で食べた蕎麦が、
注文してすぐに出てきて、なおかつ結構美味しかったので、
今日もサクッとそこで食べることにしたのです。
いつも私は、ちょっと時間をかけてでも
美味しい料理を食べることが多いのですが、
今日は忘れていた仕事が発覚したので時間優先にしました。
そして、蕎麦を食べる時間を考慮して切符を買ったのですが、
時間ギリギリと、一本後と悩んだ結果、一本後にしました。
それから、蕎麦屋に行き、蕎麦を食べたのですが、
するするっと流し込むのではなく、よく噛んで食べました。
流し込むより3分くらい時間をかけて食べたのです。
なぜ、よく噛んで食べたかというと、
噛まないで食べると内蔵での消化に苦労して眠くなって、
結局30分くらいの時間を失うことになるからです。
3分間の噛む時間を省略してしまうと、30分損してしまうので、
それだったら、のんびりよく噛んで
食べたほうがいいくらいになるため、よく噛んで食べたのです。
というわけで、例え急いでいたとしても、
麺類や肉や野菜はよく噛んで食べたほうがいいので、
あなたもよく噛むことをお勧めします。
また、噛めない場合は、お粥やフルーツジュースなど、
噛む必要のない食べ物にすることをお勧めします。
柔らかい内蔵では、こしのある食べ物や硬めの食べ物を粉砕できず、
胃酸では巨大な食べ物の塊を溶かせないので、
なるべく米くらいの大きさまでは噛み砕いたほうがいいですね。
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