豚骨ラーメンを作る

豚骨を取り寄せて豚骨スープを作りました。

味付け無しが好きなのでそのまま食べました。美味い。

こんなラーメンを出してくれるところがあれば、飛んでいくのですが、

私の知る限りありません。

こだわりの素材を使っている豚骨ラーメンをご存知の方がいましたら

教えてください。

しゃもや名古屋コーチンを使っているところはあっても、

銘柄豚を使っているところは皆無です。平田牧場の三元豚をつかっている

ラーメン屋が大阪にありましたが、東京、神奈川では知りません。