多くの古古米には添加物が使われているので注意

最近、古古米が出荷されまして
その人気ぶりが話題になっています。
　
古古米発売日には
各地で行列が出来まして
ニュースで取り上げられています。
　
　
さて、この古古米について
「美味しくない」とか「家畜の餌」
なんていう人がいる一方
「美味しい」という声もあります。
　
農林水産省が主催した
試食会には小泉農水大臣も参加し
「素直にどれを食べても美味しい」
とコメントしています。
　
　
ではなぜ、古いコメでも
美味しくなるのかというと、
古古米や古古古米の多くは
「精米改良剤」というものをかけてから
精米して出荷するからのようです。
　
これは、主にプロピレングリコール
しょ糖脂肪酸エステル、リン酸塩
D-ソルビットと言ったもので
日本では、安全な添加物として
承認されているものです。
　
　
では、この添加物は
本当に安全なのかということですが
他の多くの添加物と同様
短期では安全と証明されています。
　
しかしながら
長期ではわからないため
ヨーロッパの多くの国では
承認されていないものも
多い感じであります。
　
　
そんなわけで、普段から
添加物を気にしない人は
食べればいいと思いますが、
敏感な人は、他の添加物同様に
避けたほうが良さそうですね。
　　
また、外食する際にも
コスパが良すぎる店は
こういう食材が使われるものですので
安さにこだわり過ぎないほうが
良い食材を食べられますね。
　
　
なお、日本で食材に
こだわって暮らすには
オルターと、大地を守る会の
食材宅配がお勧めであります。
　
コスパより、品質重視の場合

ぜひ検索して見ることをお勧めします。