ブリしゃぶ発祥の店、富山の割烹扇に
川島塾仲間24人が集まって
ブリしゃぶコースをいただきました。
こちらは、水や出汁ではなく
日本酒100%で、ブリを茹でる
贅沢なスタイルであります。
まず、日本酒に火をつけて
アルコールを飛ばしてから
その中にブリや野菜を入れていただきます。
ブリの質も最高級の新鮮なもので
とてつもなく美味しかったです。
10月にも来ましたが
富山に行く際には
この店は外せないですね！
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